TANGERANG, ULTIMAGZ.com – Siapa yang tidak pernah mendengar kata bakso? Kuliner berupa daging-daging bulat yang dilengkapi dengan kuah dan topping ini merupakan salah satu hidangan yang dapat dijumpai dimana saja. Kota Tangerang menjadi satu dari sekian banyaknya tempat para pedagang bakso berjualan. Tetapi, ada satu bakso yang sudah melekat di hati masyarakat kota tersebut, yaitu bakso Mang Bandi.
Berawal dengan berjualan secara keliling menggunakan gerobak, bakso Mang Bandi saat ini menjadi salah satu buruan wajib bagi orang yang berkunjung ke Tangerang. Sudah puluhan tahun lamanya masakan Mang Bandi ini menemani masyarakat Tangerang dengan rasa yang tidak pernah berubah.
Banyaknya peminat bakso racikan Mang Bandi, tidak dapat dilepaskan dari cita rasanya yang khas. Walaupun terlihat seperti bakso pada umumnya dengan bihun, mie, dan dua butir bakso beserta topping–nya, kesan itu seketika akan langsung berubah saat sepotong bakso sudah masuk ke dalam mulut. Rasanya yang berbeda dari bakso kebanyakan, membuat lidah akan terasa ‘digoyang’ kala mencoba bakso tanpa lemak ini. Harga yang dipatok untuk 1 porsi bakso tidaklah mahal, cukup membayar Rp 17.000 saja untuk merasakan salah satu wajah kuliner kota Tangerang ini.
Kelezatan tidak hanya sampai di daging baksonya saja. Perpaduan antara kaldu kuah dengan bahan-bahan lainnya di dalam mangkuk menciptakan kombinasi yang pas bagi kebanyakan orang. Untuk melengkapi, tidak jarang para pengujung ikut memesan sepiring pangsit ataupun bacang yang juga merupakan menu favorit.
Walaupun lokasi tempat bakso ini berada di kawasan gang sempit, nyatanya bakso Mang Bandi tidak pernah sepi peminat. Para pembeli datang tanpa henti dari mulai buka pada pukul 09.30 hingga pukul 16.00. Saking terkenalnya, kadang Mang Bandi hanya perlu berjualan selama beberapa jam untuk menghabiskan dagangannya.
Meskipun penataan tempatnya sederhana, yakni di perumahan biasa, kenyamanan para pengunjung tetaplah terpastikan. Untuk merasakan sendiri rasa bakso legendaris Tangerang ini, serta melihat langsung ramainya gang kecil yang diberi julukan ‘gang Mang Bandi’, kunjungi saja langsung tempatnya di Jalan Sukabakti 5 No. 58, Kota Tangerang.
Penulis : Gilang Fajar Septian
Editor : Nathania Zevwied Pessak
Foto : Qraved.com, Yukmakan.com
Sumber : Qraved.com, Yukmakan.com, Pergikuliner.com